זן
שרדונה.
מאפייני יין
מציג מאפיינים ארומטיים של קליפת לימון לצד ניחוחות של פרחים לבנים, 
תפוחים ירוקים, אגסים טריים ובגט קלוי. זהו יין מבעבע רענן, עדין, מורכב 
וקלאסי. מבעבע אלגנטי וטעים, בעל טקסטורה מעט קרמית.
תהליך ייצור
מיוצר בדקדקנות על פי השיטה המסורתית, הכוללת בציר ידני, סחיטת 
אשכולות שלמים ותסיסה שנייה בבקבוק. היין התיישן על משקעי 
השמרים בבקבוק במשך חמש שנים לפחות.
פוטנציאל התיישנות
ימשיך להשתפר בבקבוק בשנים הבאות וישמור היטב על תכונותיו 
המצוינות במשך כעשור ויותר משנת הבציר
 
צפון רמת הגולן
 
הרכב זני הענבים ביין כולל סוג הענבים ואחוזם  ביין עלול להשתנות מבציר לבציר
זמן יישון בחבית יכול להשתנות מבציר לבציר